Ako si vybrať výrobník ľadu pre supermarkety

Supermarket výrobník ľadu sa všeobecne používajú na uchovávanie čerstvých morských plodov, vodných produktov a hydiny. Spravidla sú vhodnejšie stroje na výrobu vločkového ľadu a bloky na ľad. Metóda výberu výkonu v samoobsluhe na výrobu ľadu: počítadlo spotrebuje asi 120 - 150 kilogramov ľadu denne a potom použije počet počítadiel x množstvo použitého ľadu za deň a pravdepodobne viete, koľko stroja na ľad je potrebné zvoliť.

1. Výhody a nevýhody stroja na výrobu ľadu s priamym chladením

Blokové stroje na výrobu ľadu sú drahšie, dvakrát drahšie ako stroje na výrobu vločkového ľadu. Kocky ľadu produkované strojmi na výrobu ľadového bloku sa nedajú priamo použiť. Kocky ľadu musia byť rozbité drvičom ľadu, aby ich bolo možné umiestniť na ľadový stôl v supermarkete. . Výhodou blokového ľadu je, že sa neroztopí ľahko, nevýhodou je, že je drahý a pokrýva veľkú plochu, preto sa neodporúča.

2. Preferované body stroja na výrobu vločkového ľadu

Stroj na výrobu vločkových ľadov nevyžaduje drvený ľad a vyrobené ľadové vločky je možné použiť priamo. Stroj na výrobu vločkového ľadu je úspornejší a energeticky úspornejší a zaberá malú plochu. Objem predstavuje iba 1/3 stroja na výrobu ľadového bloku. Je to prvá voľba pre malé a stredné supermarkety. Vločkový ľad sa však ľahšie topí ako blokuje ľad, preto supermarkety volia čo najviac stroje na výrobu ľadu, aby si ako doplnok k roztaveným ľadovým vločkám vybrali väčšie stroje na ľad.

Tri, výhody a nevýhody stroja na výrobu ľadových trubiek

Trubicový ľad je tvrdý a nie je ľahké ho topiť, je priehľadný a krásny, je dokonalým typom ľadu na konzerváciu v supermarketoch. Stroje na výrobu trubice na ľad sú však drahšie a v súčasnosti si stroje na výrobu trubiek na ľad vyberá len málo supermarketov.